コーヒーだけを味わうこともありますが、美味しいスイーツやパンと共に楽しむことも多いでしょう（私の場合ですが）。絶好の場所にカフェが誕生しました。
千川通りを千石3丁目交差点から大塚へ向かい地元スイーツの老舗「Pâtisserie Hiyama」の向こう隣り、パンの「MATIN」の向かいに、通りを眺めながらコーヒーを楽しめるカフェが開店したのは今年の4月のことでした。
Café & Roaster「１００色のコーヒー豆」店です。元お花屋さんの場所だったようです。
オーナーの山中さんにお話を伺いました。
長い間勤めていた会社を退職するにあたって、「コーヒーが好きでしたから、第二の人生は、これまでの経験を活かしながら自分でやりたかったカフェを始めよう」と3年ほどの準備期間を経て開店に至りました。この間に勉強も兼ねて他店で働いてみたり、カフェ開業支援の学校にも通ったりもされたそうです。（そのような学校もあるのですね）。
区内にお住まいの山中さんですが、なかなか希望に合う物件が見つからず、苦労していました。不動産屋さんから紹介される物件はいずれも今ひとつ。そんな時、「MATIN」でパンを買って店を出た時、ちょうど目の前の店舗に「募集中」の張り紙があるのに気がついたのです。「運が良かった」と山中さん。
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※この記事は「ご近所 茗荷谷界隈」に掲載されたものです。
